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黑蒜炸鸡锤

发布时间：

2023-01-10

前段时间黑蒜火了一把，让好多人都觉得它是“黑暗料理”，其实我好想为它打个call啊！因为黑蒜的味道酸酸甜甜真还挺好吃的，我个人是不建议大家将黑蒜当作零食来吃啦，但是作为入菜的食材还是十分推荐的！这道黑蒜小鸡锤，看着是个“黑化”版本，但是鸡肉多汁，风味复合，真的很值得试一试啊～
用料
鸡翅根   350g
独头黑蒜   1个
蒜头   1瓣
生抽   2小勺
黄酒   1大勺
辣椒粉   1小勺
盐   1小撮
糖   1小撮
姜片   5片
面粉   80g
粘米粉   50g
油（油炸用）   1小锅