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分瓣黑蒜
黑蒜礼盒
口感柔软,偏甜酸无刺激。为了让蒜粒保持很多的水分,全部制作过程中保持着潮湿的状态,它的外观近似果脯。这是因为经长时间的发酵使大蒜中所含的蛋白质被分解为氨基酸,碳水化合物被分解为果糖,并完整保留大蒜所含的蒜氨酸。
黑蒜酱
黑蒜是带皮大蒜经过60度-70度高温、高湿环境储藏后的大蒜,在这样的环境下,蒜瓣本身的结构被高温破坏,其中原本的物质成分互相作用,发生了复杂的理化反应,大蒜会逐渐由白变黑,当完全变黑之后一个新的“蒜科”食物就产生了。
黑蒜粉
250克瓶装黑蒜
瓶装独头黑蒜
100克瓶装黑蒜
500克瓶装黑蒜
产品类别
独头黑蒜
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